冰淇淋稳定剂EU-100A型

价格
面议
最小采购量至少1 公斤
品牌杭州恒宇食品原料有限公司

详细介绍

产品品牌	杭州恒宇食品原料有限公司	产品型号	恒宇EU-100A型

EU-100A型冰淇淋稳定剂

切割、脆筒、杯子产品的应用

一、基本配方(%)：

奶油味	巧克力味
白砂糖： 14.00	白砂糖： 14.00
葡萄糖浆： 5.00	葡萄糖浆： 5.00
全脂奶粉： 5.00	全脂奶粉： 4.00
椰子油： 6.00	可可粉： 2.50
麦芽糊精： 4.00	椰子油： 6.00
恒宇EU-100A型: 0.55	麦芽糊精： 4.00
食盐: 0.08	恒宇EU-100A型: 0.55
甜蜜素: 0.03	食盐: 0.06
	甜蜜素: 0.03
	焦糖色素： 0.20
水： +	水： +
总量： 100	总量: 100

二、特点：

1.热冲击力较强，抗熔保型性优秀。

2.起霜性好，收干快。

三、工艺参数：

1. 烧料温度80℃，20-25分钟。

2. 均质温度68℃-70℃，压力14-16mpa。

四、该复合乳化稳定剂的执行标准：Q/HHY01-2008。

五、原料说明：该复合乳化稳定剂由单、双甘油酯，羧甲基纤维素钠，黄原胶，卡拉胶，刺槐胶构成。

内容声明：

1、页面所展示的企业/产品信息均来自网络114企业用户自行发布，其真实性、准确性和合法性均由企业用户负责。
2、网络114提醒您购买产品/服务前注意谨慎核实，如您对产品/服务的标题、价格、详情等任何信息有任何疑问的，请在购买前通过电话/QQ/微信等沟通确认。
3、网络114提醒您所有预付定金或付款至个人账户的行为，均存在诈骗风险，请提高警惕。
4、如您发现页面内有任何违法/侵权信息，请立即向网络114举报并提供有效线索。