主要有效成分 | 瓜尔豆胶 | 级别 | 食品级 |
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品牌 | 恒宇 | 有效物质含量 | 70(%) |
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产品规格 | 25KG/件 | 执行标准 | Q/HHY01-2005 |
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主要用途 | 耐高温悬浮性能好(75度以下),透明性能好,制成的成品稳定性好。 | CAS | 粒粒橙高透明悬浮剂 |
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HA-100型高透悬浮剂一、 参考配方(1吨):HA-100型2.5-3.0kg 白糖100-120kg 苯甲酸钠0.3kg 柠檬酸钠0.2kg 食盐0.1kg 柠檬酸2.0kg 香精适量 添加果肉适量 色素适量二、 操作工艺 1. 白糖、食盐及恒宇HA-100混匀,高速搅打均匀,加入烧料缸。 2. 定量。 3. 烧料至95℃,保温10分钟。 4. 保温过程中加入苯甲酸钠。 5. 柠檬酸及柠檬酸钠用水溶解。 6. 浆料冷却至85℃左右,加入用水溶解的酸,加入香精。 7. 添加果肉、灌装、封口;冷却(立即转入冷却池流水冷却)。三、产品特点: 耐高温悬浮性能好(75度以下),透明性能好,制成的成品稳定性好。